Eau et alimentation

La diarrhée du voyageur est l'un des problèmes de santé les plus fréquents lors des séjours à l'étranger.

Quelques règles simples permettent de limiter ce risque :

• Buvez de l'eau en bouteille capsulée ou traitée ;
• Evitez les glaçons lorsque la qualité de l'eau est incertaine ;
• Privilégiez les aliments bien cuits et servis chauds ;
• Lavez ou épluchez les fruits lorsque cela est possible ;
• Evitez les aliments crus ou insuffisamment cuits dans les zones à risque ;
• Evitez les viandes, poissons ou fruits de mer crus ainsi que les produits laitiers non pasteurisés. 

Une bonne hygiène des mains reste essentielle avant les repas.